É um fruto composto por 10 vitaminas, entre elas a vitamina E, o ácido fólico (B9) e o glutatião – um derivado proteico com acção antioxidante que combate a degeneração celular. Contém também 10 ácidos gordos, com destaque para o ómega-9, ómega-7, ómega-6 e ómega-3. Este último age na prevenção do cancro. Contém ainda sitosterol, que previne o colesterol, e aminoácidos fundamentais ao normal funcionamento do organismo.

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